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薬膳
「食べるもので体は作られる。」
ならば自分の体の内側から自ら整体できるのでは？
と気になり学び始めた薬膳。
薬膳の根源は中医学。
なので中医学の大枠から学んでいます。
初日の授業で先生がおっしゃっていたこと。
「中医学は哲学です。」
なるほど、そう言われると更に興味がわいてくる。
とはいえ、焼肉もラーメンも大好き。
私は食べることが好きなのでなんでも食べます。
細かいことは気にせず食べたいものは食べる。
私にとって美味しくご飯を食べることは幸せなこと。
存分に味わえるそのひと時はとても贅沢な時間♡
そんな中でも気が向いた時に薬膳の知識をちょっと取り入れてみる。
まるで「おばあちゃんの知恵袋」のように。
薬膳は目的を持った食事。
ここではせっかく薬膳を学んでいるので、
そのエッセンスを織り交ぜながら、レシピや豆知識を紹介していきます。
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